大白菜怎麼做好吃

白菜可以做成白菜炒粉條、肉片白菜炒木耳、醋溜白菜等，以醋溜白菜為例，具體步驟介紹如下：

白菜洗淨葱薑蒜切末

白菜洗淨，將其切成薄片，葱薑蒜切末，蒜儘量要多切些，一半用來爆鍋，一半用來調汁。

調製調料

準備一個小碗，加入醋、糖、醬油、鹽、生抽、一半蒜末，調勻即可。

起熱鍋入油

起熱鍋入油，三成熱時下葱薑蒜末爆香，再下白菜片翻炒到稍軟。

加水澱粉勾薄芡

倒入調料汁繼續翻炒白菜至6、7成熟，加水澱粉勾薄芡，淋香油，最後出鍋就做好了。

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