車釐子保鮮的方法技巧，車釐子如何保存新鮮

1、冷藏保存。

保存車釐子時，可以將顆粒圓潤、無病蟲害的車釐子裝入乾燥無菌的食品袋或保鮮袋中，用細繩紮緊袋口後，放入冰箱的冷藏層中保存，注意保存期間要將温度保持在三度左右。

2、常温保存。

保存車釐子的過程中，要將採摘的車釐子全部裝入泡沫箱中，再向上方覆蓋一層報紙，起到隔絕光照的作用，然後將泡沫箱密封，放在常温遮陰且通風的環境中，保存時間為一週。

3、冷凍保存。

車釐子可以冷凍保存，將車釐子放入清水中清洗乾淨，然後取出裝入密封袋中，抽光袋中空氣後，將密封袋放在冰箱的冷凍層，就能延長車釐子的保鮮期，但清洗的過程中，不能摘除果蒂，以免車釐子感染細菌腐爛。