蒸豆角放冰箱一夜還可以吃嗎 知經驗 健康美食 1.67W 大中小設置文字大小 1、最好別吃。2、一般的蔬菜都含有亞硝酸鹽,隔夜的豆角是經過烹飪的,在細菌的分解下,會將硝酸鹽成分還原成亞硝酸鹽,使人體中的血紅蛋白氧化,變成高鐵血紅蛋白,使人體的造血功能遭到破壞,再食用有可能引發腹瀉、噁心、嘔吐等中毒現象。所以最好是不要吃。不過放在冰箱裏保存的隔夜豆角是可以吃的。 TAG標籤:冰箱 豆角 一夜 #