溏心雞蛋的做法

1、材料：雞蛋5個，水2碗。

2、雞蛋冷水下鍋，水沒過雞蛋，中火煮開。

3、水開後繼續煮1分鐘。

4、關火後再蓋上蓋子燜兩分鐘。

5、撈出雞蛋放冷水碗裏，倒掉水再加一次冷水，雞蛋就可以吃了。

6、溏心雞蛋這種“半生”的蛋黃有一點甜味兒，入口滑滑的。