油酥平菇怎麼做

1、將平菇清洗乾淨，太大的可以改小點，備用。

2、加1到3個雞蛋，適量澱粉、鹽，拌均，待用。

3、起鍋燒油，下鍋炸約15分鐘左右，顏色變黃後起鍋裝盤。可以冷幾分鍾後，復炸一次，使它更酥更脆。最後根據個人口味，可以撒上辣椒麪，一道美味小食就做好了。