油酥的精選

食材：蒜若干，老薑若干，五香粉少許，白芝麻一小把，辣椒麪適量，油適量；做法：1、準備材料，將蒜瓣，老薑洗淨用菜刀拍得略碎備用；2、鍋中入油，將蒜姜放入油鍋中炸，火不宜過大；3、小火熱油的時間，將辣椒麪，白芝麻，五香粉放入容器內，攪拌均勻；4、...

1、食材：麪粉，五香粉、鹽，油等；2、碗中加入四大勺麪粉，一小勺鹽、五香粉充分攪拌混合。沒有五香粉也可以用椒鹽粉或者是胡椒粉代替；3、鍋燒乾後，倒入適量的食用油，把油燒熱，直接倒入麪粉中。把麪粉和熱油充分攪拌均勻，攪拌至面...

1、食材：麪粉，五香粉、鹽，油等；2、碗中加入四大勺麪粉，一小勺鹽、五香粉充分攪拌混合。沒有五香粉也可以用椒鹽粉或者是胡椒粉代替；3、鍋燒乾後，倒入適量的食用油，把油燒熱，直接倒入麪粉中。把麪粉和熱油充分攪拌均勻，攪拌至面...

1、酵母粉用温水化開，邊倒入麪粉邊拿筷子攪拌。2、沒有乾麪粉再下手和麪。3、麪糰和至光滑，常温醒發兩個小時，徹底醒發至蜂窩狀即可。4、醒發的空隙調油酥，麪粉裏放入五香粉，熱油淋，再加鹹鹽，鹽稍多點。5、案板抹油，醒發好的...

1、材料：豬肉1斤、雞蛋1個、白蘿蔔半根、紅薯粉3勺、葱1根、醬油若干、姜3片、食用油、生抽適量、鹽適量。2、準備好各種食材，其中，豬肉要稍稍帶點肥肉喔，這樣做出來的肉丸子會嫩點，而且後面做得時候就不用加油了。將肉、...

1、做剩的油皮和油酥能放冰箱。2、將剩下的油皮和油酥放在碗中，用保鮮膜將碗密封，將密封的碗放入冰箱即可。冰箱，持恆定低温的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低温狀態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機...

1、將平菇清洗乾淨，太大的可以改小點，備用。2、加1到3個雞蛋，適量澱粉、鹽，拌均，待用。3、起鍋燒油，下鍋炸約15分鐘左右，顏色變黃後起鍋裝盤。可以冷幾分鐘後，復炸一次，使它更酥更脆。最後根據個人口味，可以撒上辣椒麪，一道美味...

1、主料：麪粉200g、温開水100g、油色拉油適量、油酥適量、芝麻適量、椒鹽適量。2、將麪粉加入温開水活成絮狀。3、揉成光滑的麪糰。4、蓋蓋醒發10分鐘。5、醒發麪團過程中來做油酥，將色拉油燒熱。6、將燒熱的色拉油和椒...

1、主料：麪粉200g、温開水100g、油色拉油適量、油酥適量、芝麻適量、椒鹽適量。2、將麪粉加入温開水活成絮狀。3、揉成光滑的麪糰。4、蓋蓋醒發10分鐘。5、醒發麪團過程中來做油酥，將色拉油燒熱。6、將燒熱的色拉油和椒...

油酥稀了可以用作油酥製品的外皮。稀油酥是用豬油或植物油、麪粉和水拌和揉搓而成。配料比例是製作的關鍵，一般用料比例為麪粉500克，豬油100克，冷水200毫升。首先用小火把麪粉炒到香為止，然後可以按照自己的喜好加抄點芝...

1、麪粉、酵母分別倒入盆裏，攪拌均勻後，將温水邊倒入邊攪動，攪成棉絮狀，直到盆中無干粉。2、用手將麪粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包餃子的面稍軟一些，也可根據自家麪粉的吸水量決定水的量。3、蓋上屜布或是保鮮膜...

老北京油酥燒餅製作步驟：1.酵母粉用水融解，加入白糖攪拌均勻，再加入10克玉米油，2.加入特一粉，3.用筷子攪拌成絮狀，4.然後揉成團，室温餳發40分鐘，5.35克油中加入葱段、八角和香味，炸出香味，成為料油，6.另取一碗，裝入50克特一粉經常...

1、配方。麪粉500g、酵母30g、水400g、鹼面40g、食鹽50g、油酥200g、十三香20g、花生油300g。2、將麪粉和鹼面放入面盆中，和勻，一隻手緩緩倒入清水，另一隻手不斷攪拌麪粉。把麪粉揉成光潔的麪糰，蒙上一層保鮮膜醒制30到70...

1、材材：玉米油25克。2、做油皮和油酥的麪粉分開，玉米油也稱好分開，儘量用植物油做。3、油皮所有材料(包括鹽）放入盆內，用筷子攪拌成絮狀。4、再用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒面30分鐘，醒面期間做油酥：鍋燒熱，倒入玉米油。5...

1、不鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了。然後用鍋蓋罩着，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。2、待到水燒開，小火再繼續沸騰半分鐘，將鍋離開火源，倒入160克麪粉。3、用擀麪杖迅速拌勻至無...

1、油酥用料：玉米油30克、中筋麪粉60克、葱花適量、五香粉適量、鹽少許。2、麪餅用料：中筋麪粉200克、鹽2克、沸水100克、冷水30-40克。3、油酥餅的做法：（1）麪粉和鹽放入大碗中，衝入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉...

南京美食中有一種非常受歡迎，那就是鴨油酥燒餅，這是一種南京傳統小吃，用鴨油燒至而成，選料，製作都很講究，你知道南京鴨油酥燒餅哪家好吃嗎？為你推薦這幾家南京正宗的鴨油酥燒餅。南京鴨油酥燒餅哪家好吃？鴨得堡老鴨粉絲湯(抄...

1、生花生米，洗淨，空去水份。2、如果沒有時間空去水份，也可以倒在炒鍋裏，幹鍋小火，把花生米炒去水份。然後冷油倒進去，沒過花生米即可。3、中火能夠感覺到油温温熱，就要立即關小火。要注意鍋鏟一直翻炒，才能讓花生米均勻受熱...

油酥火燒，是一道著名小吃，作為一種多層合成的圓形食品，大致做法是將和好的面（不發酵）擀成薄餅，抹上香油、葱花、佐料，捲起，用手拍扁，成圓形，放在鏊子上烙至半熟，再放入爐內烤焦。根據食客所好，還可灌入雞蛋，稱油酥雞蛋火燒。該食品...

1、麪糰材料：普通麪粉500克、温水300克、酵母4克。2、油酥材料：普通麪粉200克、食用油95克、食鹽10克。3、準備麪糰材料，和成個麪糰，蓋上蓋子在温暖處發酵至一倍大。4、食用油燒開後倒入碗中涼透，然後按照200克麪粉加入95...

1、麪粉200g，温開水100g，油，色拉油適量，油酥適量，芝麻適量，椒鹽適量。2、將麪粉加入温開水活成絮狀。3、揉成光滑的麪糰。4、蓋蓋醒發10分鐘。5、醒發麪團過程中我們來做油酥，將色拉油燒熱。6、將燒熱的色拉油和椒鹽一同放入...

1、取麪粉50g，倒入鍋中，小火加油拌勻，熬出面香味，製成酥面備用，將剩餘麪粉加入水抄勻，醒發一段時間。2、把麪糰揪成很小的劑子，擀成長劑子並在上面抹一層油酥、鹽、十三香攤勻，把劑子由外向裏捲起來，兩頭抹點油，用手按扁。3、再...

1、準備食材：麪粉300克、鹽適量、十三香適量、孜然粉適量、植物油適量、白芝麻適量。2、發麪：要頭一天晚上就把面發好，檢驗麪粉是否發的好看表面的蜂眼兒就好。如果想要香甜的味道，可以加點兒泡打粉。3、揉麪：一定要用力揉...

1.做油酥餅用的油酥自己製作要怎麼做才是做的餅香酥可口油而不膩油酥餅的製作方法原料：小麥麪粉500克.花生油150克白砂糖100克糖桂花10克玫瑰花5克原料梅脯10克各適量.特色：色白似玉，酥層清晰，食時酥鬆香甜，油而不膩.特色...

1、主料：鴨油170克、中筋麪粉520克、冷水100克、滾水120克。2、輔料：白芝麻50克、葱花40克、精鹽2小勺、雞蛋液適量、白胡椒粉1小勺。3、將食譜上滾水的用量120克冷水煮滾後立即關火。4、將滾水以繞圈方式倒入麪粉中，以...