梭子蟹的籽能不能吃，梭子蟹的籽可以吃麼

1、可以吃。 梭子蟹的蟹籽，也就是俗稱的蟹黃，是螃蟹體內的性腺，一般只出現在成熟期的母蟹身上，蟹黃不僅味道十分鮮美，而且其中還含有豐富的蛋白質、膽固醇、磷脂、油脂等多種營養成分，它是螃蟹的精華部分，因此梭子蟹籽是可以食用的。

2、如果螃蟹體外的籽在烹飪過程中，由於烹飪不當或螃蟹太肥使之溢出來而導致的，那麼這樣的籽仍然是可以繼續食用的；但若是在沒有烹飪之前，就看到有排出體外的籽，這樣的籽一般是螃蟹的受精卵包，其中的營養成分較少，口感不佳，而且還可能有很多細菌滋生，食用後容易引起腸胃不適，所以一般這種情況下的籽是不建議食用的。