美味的炒角瓜步驟詳解

1、原料準備：角瓜600克，精鹽3克，大葱一段，大蒜4瓣，大豆油20克，生抽一小勺，生薑一片，花椒麪一小勺。

2、將角瓜洗淨，切開，去瓤，將角瓜切成片。

3、將大葱切成片，蒜切成片，姜切成片，炒鍋放大豆油燒開，加入花椒麪.大葱，姜翻炒。

4、放入角瓜，加入精鹽翻炒，加入生抽，蒜片翻炒均勻即可。

5、最後將角瓜盛入盤中。