大蝦的吃法比較多樣,很多人都喜歡,最常見的就是清蒸,或者紅燒,今天要做的是一道特色菜餚,那就是銀絲鮮蝦,將粉絲、蘿蔔絲和大蝦一起燉,湯鮮味美,蝦肉細嫩,非常好吃。
大蝦的做法
食材:
大蝦200克、白蘿蔔100克、粉絲50克、香菜10克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙
銀絲鮮蝦的家常做法:
1、大蝦剪去蝦鬚洗淨,白蘿蔔切絲;
2、白蘿蔔絲放入鍋中焯水撈出;
3、粉絲裏面加入温水泡軟;
4、鍋中油燒熱,放入大蝦煎一下,再加入料酒、蘿蔔絲、粉絲、清水,慢火燉至湯濃;
5、最後調入鹽、胡椒粉、香油、香菜末拌勻盛出。
小貼士:
蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,能增強人體免疫力。