清淡營養的粥做法介紹

1、瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽醃入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花備用。

2、砂鍋內放入米和水，大火煮滾後，小火慢煮2~3個小時。

3、粥煮綿綢後（不見大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘。

4、再倒入肉片，用筷子攪拌，待粥面滾開，肉色變白，加入適量鹽，撒上葱花即可食用。