油炸雞翅怎麼做

1、材料：雞翅（翅中）：6個、鹽：適量、蒜：適量、姜：適量、黑胡椒：適量、澱粉：適量、雞蛋：2個、麪包糠：適量、油：適量。

2、將雞翅洗乾淨，瀝乾，用牙籤在雞翅上紮上小孔，放鹽，姜，蒜，黑胡椒粉醃製。

3、醃好後放玉米澱粉裏裹一下，抖落多餘澱粉，在放到雞蛋液中裹，最後放入麪包糠裹勻。

4、放盤裏準備好。

5、開火熱下鍋，倒入適量的油，油熱至開始有些小泡時放入雞翅，炸到兩面發黃，關小火，炸5分鐘左右（期間可以翻幾次面，讓雞翅炸的更均勻）

6、瀝乾油，擺盤，開吃。