如何炒口蘑炒番茄

口菇切十字刀花，西紅柿洗淨對半切開，切成薄塊，放入口菇焯水30s撈出，油温燒至7成熱，放蒜末翻炒，加口菇炒勻，加清水放西紅柿翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，西紅柿成汁後，放鹽、雞精、料酒，然後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。

如何炒口蘑炒番茄

食材：

口蘑6朵，西紅柿2個，蒜末，鹽，雞精，料酒，水澱粉;

口蘑炒番茄的做法

1.口菇六朵切十字刀花，西紅柿兩個洗淨對半切開，去除根蒂部分，切成薄塊約在1cm左右。

2.放入口菇焯水30s撈出。鍋中加入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末翻炒，加入口菇炒勻，加入適量清水後，放西紅柿翻炒幾下。

3.蓋上鍋蓋燜兩分鐘，煮至西紅柿成汁後，放入鹽、雞精、料酒，然後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。

小貼士：

1、番茄有清熱解毒、利尿通便、幫助消化的功效。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化，吃了油膩食物，吃點番茄不但助消化，且可防消化不良。

2、口蘑能夠防止過氧化物損害機體，治療因缺硒引起的血壓上升和血黏稠度增加，調節甲狀腺，提高免疫力;可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。

口蘑炒番茄是一道特色家常菜，口蘑很多人應該都喜歡吃，這是很好的一種配菜，可以炒肉，可以煮湯，今天介紹的口蘑炒番茄也是很不錯的，口感清淡，但是營養價值高。