煮栗子冷水下鍋還是熱水 知經驗 健康美食 3.05W 大中小設置文字大小 1、煮栗子冷水下鍋即可,板栗隨着水温一起不斷成熟,可以使板栗受熱更均勻,煮好的板栗更加香甜。板栗是我國最早食用的著名堅果之一,每到秋天就是吃板栗的最佳季節,煮板栗可以先將其表皮切十字口,加入糖和油一起煮,更容易剝皮。 2、煮栗子時其實不太建議熱水下鍋,因為熱水下鍋板栗會因為突然的高温而收縮,最終煮出來的板栗可能會出現中心未熟或者比較硬的情況,影響板慄的口感。煮栗子的時間一般在二十分鐘左右,時間不宜太長。 TAG標籤:下鍋 熱水 栗子 冷水 #