怎麼做紅燒魚,紅燒魚做法步驟 知經驗 健康美食 3.12W 大中小設置文字大小 1、魚2或3條,蒜3或4個,葱一把,青椒1個,香菜1把,姜1小塊,五香粉1瓶,料酒1瓶,紅油豆豉1瓶。2、將魚洗淨,將蒜、葱、青椒、香菜、姜等輔料洗淨、切好等待入鍋。3、將蒜,葱、姜倒入油中煸炒一會。4、將洗淨的魚放入油鍋煸炒片刻。5、倒入料酒去腥,倒入生抽,再用鍋鏟翻魚面,防止燒焦,倒入涼白開(注意是冷水,不可用熱水),末過魚身即可。6、加入五香粉,豆豉等調味料後大火煮片刻。7、大火煮片刻,倒入香菜,提香,30秒後倒入青椒,一起煮,約30秒即可關火 TAG標籤:紅燒魚 #