水煮茄子的做法 知經驗 健康美食 2.29W 大中小設置文字大小 1、先把用到的茄子洗淨,以備用。 2、洗淨的茄子切成片狀。 3、開火,鍋裏放入適量的水。 4、再把茄子放在水中,加入2g鹽。 5、蓋上鍋蓋,把水煮開。其實最好是不要蓋上鍋蓋,開着煮,那麼出來的茄子顏色會更好看。 6、水煮開後,一定要馬上打開鍋蓋,不然茄子就會煮老了,顏色也會變。 7、確認茄子熟了,就關火,盛起即可。 TAG標籤:茄子 水煮 #