乾煸肺子怎麼做

1、用料：肺葉2個、紅幹椒3個、尖椒2個、鹽適量、十三香適量、海鮮醬油適量、蠔油適量、燒烤撒料少許。

2、把尖椒，紅幹椒葱分別切菱形窄條。

3、把烀好的肺子切片。

4、往鍋中放勺油倒入肺片，翻炒至兩面焦。

5、再放入配菜加鹽十三香放少許醬油蠔油提味，翻炒均勺使菜入味，快出鍋時放燒烤撒料翻炒幾下出鍋。

6、炒好後裝盤即可。

7、用剪刀順着氣管剪至肺葉裏頭，再用水清洗幾遍後，用水煮去掉肺葉裏的雜質。

8、撈出後用調味料加水煮熟即可。