如何做辣炒油蘑菇

1、油蘑菇洗淨後切片，青辣椒切掉頭後用筷子掏去裏面的籽，然後切成片，紅辣椒洗乾淨後切片，平菇洗乾淨備用。

2、起上油鍋，先把事先準備好要使用的所有香菇放入，隨後把事先清洗乾淨的所有油蘑菇下鍋進行煸炒。

3、待所有的油蘑菇炒至六成熟後，放入紅辣椒和青辣椒一起翻炒，倒上適量的蠔油和鹽炒勻起鍋即可。