西瓜皮怎麼醃鹹菜，西瓜皮鹹菜的做法

1、食材：西瓜皮500克、食鹽適量、芝麻油適量、五香粉適量。

2、把西瓜皮去掉皮，再把剩下紅的那塊也切掉。

3、把西瓜皮切片，放鹽醃一晚上。

4、早上把醃的西瓜皮擠掉水，再多搓一搓，把剩餘的水份去掉。

5、把處理好的西瓜皮撒上五香粉、香油、味極鮮均勻攪拌。

6、再調一下味道就可以裝盤上菜了。