炒杜仲的製作方法，怎麼炒杜仲

1、生杜仲除去粗皮，洗淨，潤透，切成方塊或絲條，曬乾。

2、製作鹽杜仲先用食鹽加適量開水溶化，取杜仲塊或絲條，使與鹽水充分拌透吸收，然後置鍋內，用文火炒至微有焦斑為度，取出晾乾。杜仲經炒制後，則杜仲膠被破壞，有效成分易於煎出。