油板栗和菜板慄的區別

油板栗和菜板慄的區別在於主要用途不一樣。油板栗也稱“油慄”，指的是主要用途是直接炒食的栗子，菜板慄也可稱為“生慄”，一般更多會用於烹煮菜餚和榨油，目前在市面上油板栗的價格要高於菜板慄。

油板栗和菜板慄一般是堅果果品行業內的行話，並不是科學性的板栗分類，科學性的板栗一般分為油慄、香慄、木慄三種。

油慄和菜慄的外觀稍有區別，油慄一般看起來比較飽滿，整體偏圓形或不規則球體多一些，而菜慄的外觀多有尖頭，體積一般比油慄小一些。