牛肉發酸還能吃嗎

1、牛肉酸了就丟掉別吃了。

2、生牛肉的話，建議你是儘早食用，保鮮的話就是用塑料袋裝好，放在冰箱裏低温保存咯，保存時間一般是1-2個月，時間長了，肉的口感受影響，而且也會變味道。

3、熟牛肉的話，保存時間更短了，市場上的產品都是用防腐劑加上真空保存的，在家裏很難有這樣的條件，一般是在冰箱裏存放3天，你也可以將燉好的牛肉放進低温冰箱保存，把它凍起來，吃的時候燒開，也可以。