鱘魚如何儲存

1、鱘魚冷凍保存時間在一年左右，但是保存前要將鱘魚宰殺，將內臟全部清理乾淨，然後用刀將鱘魚切成魚塊，裝在保鮮袋或者食品袋中，用繩子將袋口封嚴，最後將鱘魚裝入冷凍室內保存。

2、食用禁忌：鱘魚含有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸等營養物質，有着較高的營養價值，但食用鱘魚時不能吃幹筍，否則容易出現血管抽搐的症狀，而且鱘魚和胡蘿蔔、蘿蔔一起吃，營養價值會降低。