小暑適合吃什麼食物

江南地區素有小暑吃藕的説法，蓮藕早在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品。民間還有小暑“食新”習俗，就是在小暑過後嘗新米。山東有吃生黃瓜和煮雞蛋的習俗。江蘇徐州人有入伏吃羊肉的習慣，稱為“吃伏羊”。

在我國北方地區有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的説法。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。餃子長期以來都是北方廣大地區老百姓最愛的吃食。

中國古代一些著作將小暑分為三候：“一候温風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶着熱浪；《詩經•七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我牀下。”文中所説的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱；在這一節氣中，老鷹因地面氣温太高而在清涼的高空中活動。