彩椒炒墨魚丸教程 知經驗 生活妙招 2.53W 大中小設置文字大小 1、墨魚丸解凍,瀝乾水切片,彩椒,洋葱切塊,姜切絲,大蒜切粒~以蠔油1匙,2-3克玉米澱粉加25克清水混合備用(芶汁用)。2、鍋熱倒油炒至姜蒜出香味,倒入魚肉片炒片刻,倒半湯匙老抽,料酒半湯匙,然後倒適量清水,(水不要太多)蓋好鍋蓋燒沸後,中火燜至七八分鐘左右。3、倒入彩椒洋葱炒片刻,然後倒入蠔油,拌好玉米澱粉糊,翻炒片刻收汁。4、倒入香菜 葱,嚐嚐味道,薄荷放了少許鹽,味道剛好。 TAG標籤:墨魚 彩椒 #