龍蝦煮熟了放冰箱一夜還能吃嗎

龍蝦隔夜放冰箱還能吃。食用隔夜的龍蝦，需要加熱徹底，再次進行高温烹煮，達到殺菌作用，方可食用。但是再次加熱後，肉質會變幹，影響口感，不建議食用。

小龍蝦體內含有豐富的蛋白質，熟蝦放置的時間越長，接觸空氣後會繁殖大量細菌，尤其夏季天氣較熱，造成蛋白質腐敗，食用之後會引起身體不適，因此煮熟的龍蝦放冰箱冷藏保存不宜超過兩天。

煮熟的龍蝦放冰箱過夜能不能吃？

視情況而定。一般情況下，煮熟的龍蝦龍蝦吃不完的時候，可以用保鮮膜包好放進冰箱冷藏，第二天拿出，要是龍蝦沒有出現變質、變味等情況的話，那麼加熱後是能夠繼續食用，並不會對人體造成很大影響。

如果將煮熟的龍蝦沒有用保鮮膜包起來就放進冰箱保存，亦或者直接將龍蝦放置於常温環境下，那麼第二天是不建議食用的，因為煮熟的龍蝦沒有用保鮮膜包起來的話，很可能會使龍蝦跟冰箱中的其他有害物質接觸，滋生出細菌等。

直接將龍蝦放置在常温下不僅在温度高的時候容易導致龍蝦攜帶灰塵、滋生細菌，還可能會導致蝦肉變質，食用之後容易對人體的健康造成威脅。