水果紅糖冰粉的烹飪技巧分享

1、冰粉裏可以加水果，清爽口味的應季水果都可以加。

2、水果紅糖冰粉做法：

用料：

清水500g、白涼粉20g、紅糖50g、冰糖30g、清水80g、葡萄乾適量、芒果丁適量、西瓜適量。

做法：

（1）準備食材。

（2）食材洗淨，西瓜切丁，芒果切丁備用。

（3）鵝媽媽鈦晶鍋倒入500克清水，20克白涼粉攪拌至融化。

（4）待煮至冒泡後關火。

（5）倒在碗中晾涼待其凝固。

（6）然後重新起鍋製作糖漿：鍋中倒入50克紅糖、30克冰糖、80克清水。

（7）小火不斷攪拌，慢熬至產生密集泡泡，形成糖漿即可關火待用。

（8）冷卻凝固的冰粉用水果刀劃成小塊。

（9）撒上自己喜歡的水果。

（10）淋上熬好的紅糖糖漿。

（11）翻拌均勻就能吃啦（可以放入冰箱冷藏一會兒再吃，口感更好哦）。

（12）冰冰涼涼，解暑聖品。

（13）晶瑩剔透如白玉琉璃，舀一勺入口，冰爽透心涼。