大白兔奶糖為什麼有的軟有的硬

大白兔奶糖有的軟有的硬是因為工廠不同，大白兔奶糖分為軟糖和硬糖，它們的區別在於生產的工廠是不同的，其中大白兔奶糖的軟糖是它們在上海的一家分廠生產的，而硬糖是它們總廠生產的。

奶糖的製作方式，就是先製作好流動的糖漿，然後等到冷卻之後，再進行人工生產，主要是將它們搓成一個個的小條，再進行包裝，而大白兔奶糖分廠生產軟糖也是有原因的，因為它們作為分廠，生產技術也比較落後，生產方法較為原始，也不用高速和高量的生產，所以它們大多生產的是大白兔奶糖的軟糖，這種奶糖因為產量少，市面上已經不常見，而它的口感也是十分不錯，吃起來軟軟糯糯，口感很好。

拓展：

如何分辨軟大白兔和硬大白兔？

按日期旁邊寫了一個字母M的，就是軟的大白兔；如果是A.S.F，那就是硬的。