茶毫是什麼

1、茶毫也叫茶毛、茸毛，是茶葉背面表皮細胞向外突出的單細胞覆蓋物，它本質上是茶葉的一部分。

2、簡單來説，茶毫就是茶葉表面覆蓋的細小茸毛，而茸毛是茶葉鮮嫩程度的一個體現，茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等物質，對幹茶品質的形成有重要影響。