保管湯圓的方法

1、煮好的湯圓可以存放在冰箱冷藏室內。

2、家庭自制的湯圓可直接放入冰箱速凍，凍硬後及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。

3、食用前取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由於家用冰箱的保存温度不易精確控制，建議自制的湯圓儘快食用完。購買的速凍湯圓應冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質。