四季豆如何曬乾好

1、準備好四季豆，去頭掐尾，清洗乾淨。

2、四季豆中加少許鹽、食用鹼、幾滴油。

3、起鍋燒水，水開後，倒入四季豆，用鏟子翻動,不要下邊熟了,上面還是生的。

4、燜5分鐘，不要加蓋哦，以免變色，燜好後，撈出四季豆，瀝乾水分，就可以曬啦。

5、可以晾在篩子裏,用筷子一條條的曬起來,曬的時候可以擺直,那曬乾了,也是直的,可以用繩子紮起來。

6、曬好四季豆晚上由於露水大，所以要收起來，不然白天好不容易曬乾的水汽又回潮，太陽給力的話三天就可以曬的嘎嘣兒脆。

7、最後將曬的嘎嘣兒脆的四季豆收起來再用不透風不透氣的袋密封儲存起來。