大魚解凍方法

1、給冷凍帶魚上灑點米酒，然後放入高温的冷藏庫內，就能迅速解凍且無冷凍腥味，解凍後，用沸水煮出的薑汁中浸泡半小時，用鋼絲球擦洗，這樣易於清洗魚鱗和污垢，去除腥味，增加新鮮度。

2、塑料袋包裝的，將整個包裝袋放入盛水的水盆裏。水沒過包裝袋。一個半小時。即可化凍。

3、將冰凍帶魚離開冷凍地，在室温下，兩個多小時，也就化凍了。

4、將袋裝冰凍帶魚放入微波爐中，中火一分鐘，取出即可。