歐包的保存方法

1、歐包一般可以放3—5天，具體依保存情況而定。 歐包在常温下可以保存三天，可將軟歐包密封后放於桌上常温保存，這樣可最大限度保持軟歐包的新鮮度，也可以將軟歐包帶回家後，將其密封后放入冰箱冷凍室，急凍可保存一週。

2、歐包長時間保存食用方法：食用前將冷凍的歐包取出，並去除密封袋，常温(18~25°)解凍50分鐘左右，也可提前一晚上，進行常温解凍。然後，將烤箱預熱到180度，軟歐包在烤前，可在表皮均勻地灑一點水，放入烤箱，烘烤2分鐘即可。如果沒有烘烤箱，可用電飯煲加熱，將軟歐包取出，並常温解凍15分鐘，電飯煲內放入少量熱水，調到蒸煮模式，放入軟歐包，隔層加熱5分鐘即可食用。

3、歐包的保存誤區 不要將歐包放在冰箱的冷藏室保存。 冰箱的冷藏室，雖然在一定程度上對食物有保鮮作用，但同時也會加速食物的水分流失，將軟歐包放入冰箱冷藏室，會加速軟歐包中澱粉的老化，使軟歐包變得乾硬、粗糙、口感差。澱粉老化反應是不可逆的，一旦軟歐包變“老”，即使重新加熱，軟歐包雖會變軟一點，也不復之前酥軟的口感。