蘿蔔皮怎麼醃製才香脆

1、將備好的蘿蔔皮置於水中清洗乾淨之後將其置於一旁瀝乾淨水分之後再將其置於盆中加入適量的食用鹽進行醃製，將備好的朝天椒洗淨字後將其切成碎末狀備用。

2、將蒜置於清水中洗乾淨之後去皮切成碎末狀備用，再將準備好的朝天椒和蒜末一起置於盆中和蘿蔔皮一起攪拌均勻之後加入適量的生抽、陳醋和白糖一起進行攪拌，等攪拌均勻之後即可用保鮮膜進行封存，等處理好之後將其置於冰箱中進行冷藏醃製至八個小時左右的時間之後即可食用。