西洋參怎麼保存

1、西洋參可以放冰箱冷藏。將乾透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏櫃內。可以防止西洋參在冰箱內受潮，也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。如西洋參未乾，應先乾燥後再放入冷藏櫃內。

2、對於確已乾透的西洋參，可用塑料袋密封后置陰涼處保存，隨取隨用。而已生蟲的人蔘也不是不可以採用，視程度而定，如果蟲害輕微可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體等，再置陽光下暴曬，可以殺死剩餘蟲卵和蟲體。如果表面有黴點的西洋參則應先曬乾或烘乾，然後温水洗淨，再次暴曬致乾燥後重新使用。