西洋參的保存方法

1、西洋參可以放在冰箱保存，但需要注意的是如果是放在冰箱需用密封裝好保存不能受潮。

2、建議最好將西洋參放在玻璃瓶裏密封保存，玻璃瓶務必洗淨晾乾，確保乾燥。把西洋參用紙包好放入瓶子以後，有條件的話，可以適當放入乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，然後將瓶口加蓋密封，放入冰箱冷藏室保存，這樣可以防蟲蛀、黴變，也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。

3、採用冷藏法保存的西洋參，一旦從冰箱取出後，就要立即食用，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經沒有包隔的西洋參上導致西洋參黴變。