蔬果沙拉需要加熱嗎

1、可以直接吃。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法，大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養，不至於被破壞或流失。

2、吃沙拉要注意什麼。吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每頓攝入的熱量減少10%左右。在準備蔬菜沙拉時，最好不要將蔬菜切得太細，每片菜葉以一口能吃下的大小最佳，以免因其太細吸附過多的沙拉醬，而吃進去過多的油脂;葉菜最好用手撕，以保新鮮;在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不變色。