菜需要放涼才能放冰箱嗎，飯菜放涼才可以放入冰箱嗎

1、菜冷的放冰箱好。如果放的菜是熱的，放到冰箱裏面去的話，就容易把冰箱裏面其他的東西也會變壞。

2、由於冰箱內温度較低，熱的食物預冷，內含的水分量會急劇蒸發，然後凝固在內部的蒸發器上，在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的雙層，如果把熱的放進去，它也會非常的費電。

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飯菜要放涼了才能進冰箱嗎

需要。冰箱温度維持4度左右，當熱的東西放進冰箱裏，冰箱裏温度會升高，儲藏的食物容易變質。當熱的東西放進冰箱裏時，冰箱需要“工作”來把温度降下來，這需要耗電，也會增加冰箱的負擔，縮短冰箱壽命。直接將熱的食物放進冰箱，容易滋生有害物質。

1、冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裏儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裏，冰箱裏温度會升高，冰箱裏儲藏的食物容易變質。

2、當你把熱的東西放進冰箱裏時，意味着你將一些熱量帶進裏冰箱。冰箱需要“工作”來把温度降下來，這需要耗電，也增加了冰箱的負擔，縮短了冰箱的壽命。

3、直接將熱的食物放進冰箱，容易滋生有害物質。

4、熱的食物會使周圍的氣温升高，冰箱就得在大功率運作。而且會產生水氣，凝固在冷板上容易結冰，食品在冷縮時還會吸進冰箱裏的異味。

飯菜應該放涼了才放冰箱嗎 來看看答案吧

1、不用放涼了再放進冰箱，即使滾燙的飯菜，只要妥善密封、減少水蒸氣外溢，也不會對冰箱造成太大負擔。

2、所以，沒必要先把飯菜冷涼再放進冰箱，最好趁飯菜還滾燙的時候密封放進冰箱，以最大限度地減少食物中的細菌。

3、如果是吃剩的飯菜，其實一頓飯的時間已經涼到跟室温近似了，沒有必要繼續“放涼”，只要注意不二次污染冰箱裏的其他食物就可以了。

菜要涼了才能放冰箱嗎

菜不需要放涼就可以放冰箱，只是菜放涼以後再放冰箱更節能，可以減少用電量。温熱的菜也可以直接放進冰箱。

飯菜要放涼了才能進冰箱嗎

不能，熱菜要直接放冰箱，不然在菜冷的時候，會繁殖很多細菌，不要擔心冰箱會壞，放進冰箱菜温度會很快降下來，其他菜會升高兩三度，但會很快降下來，相當於打開兩次冰箱門，冰箱也不會費很多電，只是微乎其微。

菜必須冷了再放冰箱嗎

菜要儘可能地放涼後再放入冰箱。

冰箱的製冷原理就是“搬運温度”，而熱的食物温度較高，直接放入冰箱會影響儲存空間內的温度，增加冰箱的負載，而且熱的食物散發的水蒸氣遇冷會凝結成水霧、霜等，增加冰箱艙體內部的冰層厚度。

如果凝結在食物表面，還會影響食物的口感，冰箱內部有循環管道，循環管道內裝的是製冷液，再額外配置一台空壓機，空壓機控制製冷液在循環管道上流動，流動會經過蒸發器、冷凝器、毛細管道，通過將製冷液蒸發或冷凝。

使用冰箱注意事項：

1、在冰箱冷凍室裏的食物不要存放太久，同時冷凍室裏儲存的食物儘量不要拿入冷藏室解凍，避免交叉污染。

2、冰箱裏的食物不要儲存太滿，建議食物分類儲存，生熟食分開。即使生食及熟食必須要存在同一個冰室內，也要謹記熟食在上，生食在下的原則。

微生物也會沉降，細菌是往下走的。而熟食細菌較少，所以應該用保鮮膜或保鮮盒密封放上層，往下依次放半熟食品、生食，有利於避免細菌交叉污染。

3、冰箱需要定期斷電清空，清理內膽，經常接觸的地方要隨時清洗消毒。

4、定期查看冰箱，發現有食物開始變質時，及時清理。

飯菜放涼了能放冰箱嗎？

飯菜不能放涼了才放冰箱，這樣更容易導致細菌滋生。

飯菜炒好後，當温度開始下降，細菌就已經開始“入駐”了。研究發現，當食物的温度降到60℃，就有細菌開始生長；温度降到40℃-30℃，細菌們會很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多數細菌消停下來，進入休眠狀態。只有將食物快速冷卻至7℃以下，才有利於抑制細菌的繁殖，讓食物更安全。

至於很多人擔心冰箱會壞，其實大可不必。現在的冰箱製冷效率大大提升，雖然熱菜放冰箱會稍微增加冰箱負擔，也會多耗一點點電，但都在冰箱的正常運行範圍內。與其讓細菌滋生導致食物壞掉，多花這點電費並不可惜，畢竟安全才是最重要的。

擴展資料：

冰箱儲藏熟食的建議

1、飯菜和粥湯等，如果一次確實吃不完，最好提前撥出來分裝幾份，及時冷藏，不要用筷子扒拉過很長時間再把剩菜存起來。

2、由於再次加熱飯菜會有一定的營養成分損失，口感也會變差，不建議反覆加熱。每次取出分裝好的一盒，當餐吃完為好。

3、如果剩的米飯、饅頭、餅、包子、餃子、粽子、湯圓等要儲藏2天以上的話，建議直接密封好放入冷凍室，可以存2周以上，取出直接蒸透就可以食用。

參考資料來源：人民健康網——飯菜涼了再放冰箱？好多小習慣可能都錯了

飯菜真的要放涼才可以放進冰箱嗎？

一般超過60℃，絕大多數細菌無法存活，而低於4℃，細菌增殖明顯緩慢。如果選擇把熱菜放涼再放入冰箱，當飯菜降到60℃時，細菌開始滋生繁殖，室温下放的越久，細菌繁殖越多。

世界衞生組織建議，熟食在室温下不得存放2小時以上，所有熟食應及時冷藏。

所以，飯菜在進冰箱之前的時間，越短越好。 多在室温下放一分鐘，就多一分危險。

飯菜真的要放涼才可以放進冰箱嗎？

飯菜一定要放涼了，才能放進冰箱，很多人都是這麼做的吧，原因有二：

會影響冰箱的壽命 因為冰箱冷藏室的正常温度在6℃--8℃之間，如果你把温度高的食物直接放進冰箱，就會使冷藏室的温度迅速升高．而且還會產生水汽，這些水汽還會凝結在冷板上，迅速結霜，凝固成冰．影響冰箱的使用壽命和冷藏的效果。

2.耗電 當你把熱的東西放進冰箱裏時，也就等同於把更多的熱量帶進裏冰箱裏，冰箱需要“工作”來把温度降下來，這就會耗電．也增加了冰箱的負擔。

其實在放涼食物的過程中會給細菌的生產提供了大好機會。尤其是天氣比較熱的時候，某些有害菌不到半小時數量就能翻倍，還沒等放進冰箱食物就變質了。而隨着科技的發展，現在冰箱的功能非常強大，正常的熱菜放進冰箱不會有什麼問題的。

冰箱是保持恆定低温的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低温冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。

家用電冰箱的容積通常為20～500升。1910年世界上第一台壓縮式製冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研製出全封閉式電冰箱。1930年採用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式電冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生產家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產電冰箱。

菜必須涼了才能放冰箱嗎

家裏炒的菜難免會有吃不完的時候，如果妥善保存的話，還是可以再吃一頓的，但還是建議儘快吃完，或者做多少吃多少，不然剩菜放久了吃了對身體也是不好的。剩菜我們可以暫時放進冰箱裏，但是一般要等菜涼的差不多了再放進去哦。

菜還有點温度可以放冰箱嗎

這種情況不建議。冰箱內部温度一般保持在4℃左右，熱食温度一般高於4℃。如果存放在冰箱裏，很容易導致冰箱温度急劇上升，使冰箱裏的物質容易變質。 因此，一般不建議將温熱的東西直接存放在冰箱中。

菜必須涼了才能放冰箱嗎

並不是。飯做好後，當温度開始下降時，細菌開始“定居”。研究發現，當食物温度下降到60°C時，細菌開始生長；當温度下降到30°C到40°C時，細菌會很高興，並且繁殖旺盛；當温度降至4°C時，大多數細菌停止並進入休眠狀態。 .因此，4℃～60℃也被稱為食品的“危險温度區”。準備好的飯菜應儘快冷卻至 4°C 以下，以防止細菌繁殖。世界衞生組織還建議食物在室温下保存不超過 2 小時。

很多人擔心直接把熱菜放進去會損壞冰箱。事實上，現在的冰箱的製冷效率已經有了很大的提高。雖然在冰箱裏放熱菜會稍微增加冰箱的負擔，多消耗一點電，但都在冰箱的正常工作範圍內。花更多的電費而不是細菌滋生和導致食物變質，這並不可惜。畢竟，安全是最重要的。因此，為了防止細菌滋生，最好的辦法是趁熱放入冰箱。當然，雖然它很熱並不意味着把它從鍋裏拿出來就很熱。可提前裝入保鮮盒或保鮮袋中，在室温下放置片刻，在不低於60℃前放入冰箱或冰櫃（摸熱但不燙傷） 。

菜涼了為什麼會更鹹

從時間上來説，菜放涼後會變鹹，主要是剛煮好的菜中的很多鹽只溶解在湯裏，放的時候更多的鹽會滲入菜中，使菜變鹹了。口味加重；此外，靜置或重新加熱會使菜餚中的水分蒸發，增加鹽濃度，這也會使菜餚顯得更鹹。在温度方面，味覺的敏感度受温度的影響。 20～30℃之間，味覺敏感度最高。與剛出鍋的熱菜相比，涼菜也會感覺更鹹。煮熟的剩菜，尤其是綠葉蔬菜，會在細菌的作用下產生亞鹽。雖然亞鹽有微鹹味，但這種鹹味不足以增加剩菜的鹹味。但是，需要注意的是亞鹽是微鹹的。鹽對人體有害，會引起食物中毒，所以葉菜最好新鮮食用。再加熱普通剩菜時，可以將蔬菜湯丟棄，加少量水來緩解鹹味問題，但味道很難保證。

飯菜涼了才能放冰箱嗎

要等飯菜涼了才能放冰箱。因為熱的食物會使周圍的氣温升高，冰箱就得在大功率運作，而且會產生水氣，凝固在冷板上結冰，食品在冷縮時還會吸進冰箱裏的異味，這樣會使食物失去原來的味道。