貢菜和萵筍的區別介紹

1、萵筍：莖直立，單生，上部呈圓錐狀，花序分枝，莖枝為白色，基生葉及下部莖的葉片較大。

2、貢菜：又名苔幹、響菜等，是在秋季取其梗剝皮劈條後曬制而成，它是一年生草本植物，其色澤鮮綠，質地爽口，味若海蜇，食用價值較高，屬於脱水蔬菜。