麪條發黴可以吃嗎，發黴的麪條可以吃嗎

1、麪條長黴不能再食用，立即丟棄。

2、因為長黴的麪條產生了大量的黃麴黴素，是強烈的致癌物質，如果食用了，也可能會直接引起中毒或急性胃腸炎毒害身體，得不償失。夏季，由於天氣熱，食物發黴會比較快，更要注意飲食衞生。