西米需要煮多久才透明，西米要煮多久才熟透明

1、西米煮10~20分鐘即可，將水燒開，再下西米，水的量是西米的4~5倍。在下入西米之後，用中火煮，一邊煮一邊攪拌，避免西米粘鍋。

2、這時候要注意觀察西米的狀態，當西米從白色變為半透明（即中間有個小白點）的狀態時，就可以關火了。

3、然後蓋上鍋蓋，燜熟。如果這時候西米還沒有透明，那就加水繼續煮。一般在水煮開之後，關火燜一會，就會變透明瞭。