西州蜜瓜怎麼挑選好吃

1、看瓜痕：蜜瓜上有密密麻麻的痕跡，疤痕越老瓜越甜。有的瓜上的痕跡有裂縫，特別醜，説明這個瓜又甜又好吃。2、聞味道：成熟的瓜都有淡淡的瓜香，沒香味或香味若有若無，説明這種瓜還沒熟好。3、按壓法：把手放在瓜上往下按，如果瓜身堅實微軟，説明瓜熟得正好。如果瓜身堅硬，説明瓜還沒熟好。

蜜瓜屬葫蘆科蜜瓜屬多年生藤本。瓜形為圓球形、扁圓球形或橢圓形，表皮光滑或有裂紋，皮金黃或青綠色，肉脆汁多，味極甜，兼有梨、蘋果、香蕉和蜜桃等水果濃香味。西州蜜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，且芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量都明顯高於西瓜。蜜瓜在常温通風條件下可保存5-7天，切開後建議放在5-8度的環境中進行存儲，因長時間放在冰箱中容易凍壞、凍傷，所以切開後請儘快食用。