蒸魚豉油能炒菜用嗎 知經驗 生活妙招 1.25W 大中小設置文字大小 1、蒸魚豉油在炒菜時可以用,包括涼拌菜。蒸魚豉油實際是生抽多加了一些白糖、增鮮物質,口味上比醬油稍鹹,完全可以當醬油的替代品使用。2、因蒸魚豉油中含有增鮮物質,類似雞精和味素裏的穀氨酸鈉,這種物質不太耐高温,因此炒菜時建議臨出鍋加入。 TAG標籤:油能 蒸魚 炒菜 #