猴頭菇怎麼泡發才不苦 知經驗 生活妙招 1.12W 大中小設置文字大小 1、用清水先將猴頭菇表面的贓物洗淨,除去根蒂(苦味的根源之一)放入盆內,加入30~40攝氏度的温水(用淘米水更好)浸泡3.5~4小時,直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可。2、將泡發的猴頭菇撈出,用手擠出猴頭菇的黃水,然後,再放一盆清水泡發15分鐘左右,再擠出黃水,如此反覆2~3次即可(可以用手指輕輕蘸一點猴頭菇表面的水放在舌尖,感覺不出苦澀為好)。 TAG標籤:發才 不苦 猴頭菇 #