猴頭菇的精選

1、準備猴頭菇１個，排骨２００克，紅棗８克，鹽適量，花椒１０粒。猴頭菇排骨湯。排骨洗淨剁塊，放入沸水煮５分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝乾備用。2、猴頭菇泡軟撈出（８小時），去根蒂和泥沙，放沸水中氽４０分鐘，撈出擠盡水分，撕成小朵。3、燉鍋加水、排骨、猴頭...

1、食材：白菜300克、猴頭菇60克。2、調料：油10毫升、鹽2克、白糖5克、葱姜、6克。3、猴頭菇洗乾淨用冷水浸泡，其間適時換水。4、將泡發中的猴頭菇撕成小塊，入煮鍋煮，煮20分鐘後撈出瀝乾水。5、白菜洗乾淨，將白菜切小塊。6、...

鯽魚豆腐湯：材料：鯽魚250克、嫩豆腐200克、猴頭菇、葱、姜、鹽，油、料酒做法：1、將魚去鱗、腮、內臟洗淨，瀝乾。2、豆腐切成1釐米厚、5釐米長、3釐米寬的塊。3、猴頭菇洗淨摘成小塊。4、將魚下油鍋煎至魚皮脱水，收緊，放入温...

1、食材：500g猴頭菇、50g韭菜、適量油、適量鹽、適量醬油、適量雞精，需要注意的是菌類食品適合減少植物油的使用。2、將猴頭菇洗乾淨備用。3、將猴頭菇切成片。4、鍋內放油燒熱。5、放入葱花炒出香味。6、將猴頭菇放入...

1、一般不會怎麼樣。有一些蘑菇由於其中含有有毒成分，如果沒有完全炒熟的話可能會引起中毒反應，而猴頭菇本身並無毒性，即使沒有完全熟透的話，食用後也不會引起中毒，不會出現不適反應，但是由於它是一種腐生菌，如果沒有完全炒...

1、主料：豆腐1塊、猴頭菇2個、蝦400g。2、輔料：醬油適量、糖適量、蠔油適量、料酒適量、水澱粉適量。3、猴頭菇開水泡發，切片。4、豆腐切小塊。5、蝦剝皮，去蝦線。6、鍋中熱油，倒入韭葱炒香。7、下入蝦仁翻炒,把所有調料兑...

1、猴頭菇主要生產於我國大興安嶺、小興安嶺、西北天山等地區，常生於北温帶的闊葉林或針葉林、闊葉混交林中，現世界各地均有栽種，如西歐、日本、北美等地區。2、猴頭菇因其外形酷似猴頭而得名，其味道鮮美可口，新鮮的時候是...

猴頭菇是一種藥食一體的菌類，它好像除了可以養胃之外好像還可以用來降血糖，這猴頭菇真的可以用來降血糖嗎？猴頭菇適合什麼樣的人羣服用？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。猴頭菇可以降血糖嗎猴頭...

1、新鮮猴頭菇要焯水。2、在處理新鮮猴頭菇的時候,我們可以先把它用清水沖洗一遍,然後在盤子裏裝着1%的鹽水浸泡半個小時。浸泡完後再用清水沖洗兩次,瀝乾水分,在烹煮之前再將猴頭菇焯水。3、猴頭菇是一種藥用菌，因此...

1、蒸蛋：在吃之前要先將猴頭菇清洗乾淨，接着用刀切成小塊，放到碗裏後再打進去一個雞蛋進行攪拌。將兩者充分的攪拌之後，放進鍋裏蒸不到十分鐘就行，取出後就可以吃了。2、煮湯：把猴頭菇洗淨後控幹水分，一定要將它沖洗乾淨，再將...

1、雞肉、乳鴿、排骨、銀耳、蟲草花等。2、猴頭菇因其外形似猴頭而得名，其肉質鮮嫩，氣味芳香，鮮美可口，而且還富含蛋白質、氨基酸、維生素、碳水化合物、微量元素等等多種營養成分，具有不錯的營養價值，猴頭菇最為常見的食用...

猴頭菇放冰箱保鮮能放多久：答案是5-7天左右。1、猴頭菇放冰箱保鮮能放5-7天左右。2、新鮮猴頭菇的保存時間與其保存方式有一定的關係，由於其中含有豐富的水分及糖類物質，所以在一定温度條件下很容易滋生細菌而變質，如果是...

猴頭菇，又叫猴頭菌，因為外形特別像猴子的腦袋，所以被人們稱為猴頭菇。猴頭菌是鮮美無比的山珍，肉質特別的鮮嫩，吃起來非常的醇厚可口，被廣大人民稱為“素中葷”，而且猴頭菇還有非常高的藥用價值，是養胃神品，具有健脾養胃、安神...

1、不建議冷凍保存。2、無論是新鮮的猴頭菇還是乾的猴頭菇都不建議放冰箱冷凍保存，對於新鮮的猴頭菇來講，它的適宜保存温度為2-4攝氏度，而冷凍層的温度過低，會破壞其中的組織細胞，導致猴頭菇的營養流失，使其口感和營養都變...

1、不要和猴頭菇相剋的食物一起吃。2、對菌類過敏的人羣忌食。3、猴頭菇屬於滋補類食物，所以不能多吃，以免太過於滋補，出現上火的症狀。4、已經變質壞掉的猴頭菇不要食用，以免引起食物中毒。...

1、猴頭菇三顆，雞半隻，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。2、猴頭菇用温水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨。3、雞放到沸騰的鍋裏焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨。4、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電燉紫...

1、用料：猴頭菇2個、西蘭花200克、油1湯匙、蠔油1湯匙、鹽5克、雞湯適量、水澱粉適量。2、提前把幹猴頭菇泡發。3、把西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡20分鐘。4、把泡發洗淨的猴頭菇切厚片。5、鍋燒開水，放入西蘭花焯熟，盛出...

1、淡鹽水泡發乾猴頭菇用淡鹽水泡發最好，因為猴頭菇中帶有一定的苦味，用淡鹽水浸泡半小時以後它能吸水膨脹，這時要用手把猴頭菇從淡鹽水中取出，用力把裏面的黃水擠出來，等水全部擠幹以後重新放入淡鹽水繼續浸泡過半小時以...

幹猴頭菇在泡發時沒有固定的時間，如果用冷水浸泡，最少需要浸泡24小時才能泡發，用沸水浸泡幹猴頭菇則只需要5~6個小時就能泡好。如果把幹猴頭菇放在蒸鍋中隔水蒸制加温以後，用沸水浸泡則只需要兩小時左右就能把幹猴頭菇泡...

1、預防胃病，猴頭菇是公認的養胃聖品，這是因為它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保護、調理消化系統功能和修繕受損胃粘膜的作用，還能殺滅引起胃炎及幽門螺桿菌，對慢性胃炎、胃潰瘍及胃酸過多等症有較好的療效。2、預防心血管...

1、新鮮猴頭菇：新鮮猴頭菇其中含有豐富的水分及糖類物質，在一定温度條件下很容易滋生細菌而變質，如果是將其置於常温下保存，一般只能保存2-3天，若是放冰箱冷藏存放，則可以保存5-7天左右。2、幹猴頭菇：幹猴頭菇由於其中的水分...

猴頭菇，又叫猴頭菌，因為外形特別像猴子的腦袋，所以被人們稱為猴頭菇。猴頭菌是鮮美無比的山珍，肉質特別的鮮嫩，吃起來非常的醇厚可口，被廣大人民稱為“素中葷”，而且猴頭菇還有非常高的藥用價值，是養胃神品，具有健脾養胃、安神...

1、猴頭菇提前一晚浸泡，隔一段時間換一遍水。2、用剪刀把猴頭菇的尾部剪掉。3、放入熱水煮焯水，然後再把猴頭菇內的水分擠幹。4、豬骨適量也在熱水中焯燙一下。5、鍋中倒入適量水把焯水後的豬骨倒入鍋中。6、把擠幹水分...

幹猴頭菇肯定是要用水先泡過之後才能食用，那用開水泡猴頭菇可以嗎？在泡幹猴頭菇的時候用什麼水泡是最好的？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。幹猴頭菇用開水泡可以嗎不建議用沸水泡發。泡發猴頭...

1、食材：豬肚1個、蓮子(幹)40克、猴頭菇100克；輔料：姜數片、鹽適量、料酒1湯匙、胡椒粉適量。2、蓮子提前泡發，如果是帶芯的，要用牙籤把蓮芯去除，不然燉出的湯會苦。蓮芯降火，而這道湯是温補養胃，所以不可以帶蓮芯。猴頭菇泡...