猴頭菇山藥燉土雞湯如何做
猴頭菇燉雞湯的做法 1. 準備好材料。 2. 雞肉斬塊。 3. 猴頭菇用温水浸泡2~3個小時，期間把猴頭菇裏面的水份擠一擠，重新換水，反覆幾次（用盤子壓着防止浮上來） 4. 泡好的猴頭菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根並撕成小塊。 5. 雞肉和薑片一起下鍋，
猴頭菇具有健胃，補虛，抗癌，益腎精的功效，最近從朋友那收集一包，再加上公公從鄉下帶回一隻土雞，最好的食材，註定有一鍋好湯暖胃。 寒冷的週末，難得他從外地回來，註定他有口福，決定犒勞下他的胃！
材料/工具
土雞 (一隻)、山藥 (1/4 根)、猴頭菇 (三朵)、紅棗 (6顆)、黨蔘 (2根)、薑片 (4-5片)、枸杞 (20顆左右)鹽 (適量)、料酒 (適量)湯鍋一個
用料 用料:土雞 半隻 猴頭菇 適量 生薑、料酒、鹽 少許 猴頭菇燉雞湯的做法 準備好所有材料 猴頭菇提前泡發1~2小時，清洗乾淨備用 雞肉剁塊，沸水中焯出血水 雞肉、猴頭菇、放入湯鍋，注入八分滿的清水大火燒開，轉小火煲一小時三十分鐘，加生薑
方法
1.將猴頭菇泡發、撕成小塊，備用（我撕得偏大了點，不易入味，可以再小一點，更入味更有口感）。
猴頭菇燉老雞湯 菜譜簡介 家裏有一包猴頭菇，放了有段時間了，可要消滅了才好，好東西不要浪費了。猴頭菇曾經與熊掌、海蔘、魚翅同列“四大名菜”，可見當年它的珍貴。它的菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，明清時期還被列為貢品哦。猴頭菇能
2.準備好材料，備用。半隻土雞，斬大塊，焯水後洗淨備用。1/4 根山藥去皮，洗淨，切滾刀塊備用。
食材用料: 靈芝適量 猴頭菇三朵 土雞半隻 薑片、葱、鹽 做法: 備料靈芝猴頭菇雞湯的做法 步驟1 靈芝一朵洗淨。 靈芝猴頭菇雞湯的做法 步驟2 猴頭菇温水泡發，捏去黃水，反覆3次，浸泡一晚。葱姜水燒開，放入捏去水份的猴頭菇氽燙6~8分鐘。 靈芝
3.湯鍋中倒入雞塊。
放花膠比較好，花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 用料 主料：猴頭菇15克、花膠15克、枸杞適量、黃豆適量、山藥適量、玉竹適量、紅棗
4.倒入猴頭菇。
猴頭菇竹蓀雞湯做法 主料 肌肉500g 蓮子5-10顆 枸杞10顆 桂圓5個 猴頭菇1個 竹蓀2個 蟲草花25g 葱段2塊 薑片3片 香葉（可不加）1片 鹽適量 胡椒粉適量 猴頭菇竹蓀雞湯的做法步驟 1. 猴頭菇提前一小時鹽水泡發，中間多擠擠水分再接着泡 2. 竹蓀鹽
5.倒入紅棗、姜、黨蔘、枸杞，再適量的加水。
材料 猴頭菇三顆，雞半隻，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片 做法 1猴頭菇用温水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨。 2雞放到沸騰的鍋裏焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨 3雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電
6.大火燒開，轉中小火燉40分鐘。
主料：麪粉適量、雞蛋一個、番茄一個、猴頭菇一定、香菜適量、青蒜適量、骨湯適量 輔料：油適量、鹽適量、醋適量、胡椒粉適量、姜粉適量、生抽適量 步驟： 1、所需食材準備就緒。 2、麪粉加水拌成絮狀。 3、番茄和青蒜改刀。 4、猴頭菇洗淨撕小
7.倒入山藥，中火燉煮二十分鐘。
用料 主料 雞肉一隻 猴頭菇3朵 調料 食鹽 適量 醬油 適量 花椒 適量 幹辣椒 適量 料酒 適量 調和油 適量 元貞糖 適量 猴頭菇燉雞的做法 1.先將猴頭菇用温水沖洗一遍，除去灰塵，然後放在温水中浸泡3-4小時，待其回軟後撈出。 猴頭菇去蒂，沖洗幹
8.枸杞泡五分鐘，鍋裏倒入泡過的枸杞，再燉煮二十分鐘。
雞湯煮稀飯可以放山藥和猴頭菇，雞蛋和這兩樣食物之間沒有相剋關係 雞蛋相剋食物如下 1、紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒。 2、雞蛋與味精相剋：破壞雞蛋的天然鮮味 3、雞蛋與茶相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用。 4、雞蛋與豆漿相剋：降低
9.加入適量料酒和鹽，大火燒開3分鐘，關火，出鍋裝碗，放幾根葱段提色增香，如有香菜更佳。
感冒能不能吃猴頭菇燉雞湯是要看感冒的性質，如果是風寒性的感冒，吃這個是再好不過的滋補上品，因為猴頭菇能增強免疫力和肝腎功能，再加上雞的温補作用，能很好的加快感冒的痊癒。但如果是風熱冒，就不行了，因為雞是温熱性食品，根據中醫
小竅門：猴頭菇可用温水泡，更容易泡發。
可以，具體做法如下： 主要材料：猴頭菇，雞，枸杞，薑片，桂圓，松茸 1，猴頭菇用温水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨 2，將雞斬成大塊。冷水上鍋加入葱段，薑片2片，水温時放入雞塊，水燒開後加入半份料酒，燒開後煮5分鐘，撈出雞塊用温水洗淨
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猴頭菇燉烏雞湯怎麼做好吃，猴頭菇燉烏雞湯
用料
主料
雞肉一隻
猴頭菇3朵
調料
食鹽
適量
醬油
適量
花椒
適量
幹辣椒
適量
料酒
適量
調和油
適量
元貞糖
適量
猴頭菇燉雞的做法
1.先將猴頭菇用温水沖洗一遍，除去灰塵，然後放在温水中浸泡3-4小時，待其回軟後撈出。
猴頭菇去蒂，沖洗乾淨，裝入容器中，加入鮮湯和葱姜，料酒，上屜蒸至軟爛為好。
2.泡發好的猴頭菇切厚片備用
3.雞斬塊待用
4.鍋內放油和糖，炒出糖色後倒入雞塊翻炒上色，倒入適量醬油。
添温水沒過雞塊即可，把猴頭菇、花椒、料酒、葱姜、八角、幹辣椒放入鍋中。
大火至開鍋後調成小火，燜煮2小時。出鍋前放鹽調味，大火收湯即可。
雞湯煮稀飯可以放山藥和猴頭菇嗎
雞湯煮稀飯可以放山藥和猴頭菇，雞蛋和這兩樣食物之間沒有相剋關係
雞蛋相剋食物如下
1、紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒。
2、雞蛋與味精相剋：破壞雞蛋的天然鮮味
3、雞蛋與茶相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用。
4、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。
5、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。
6、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。
7、雞蛋與兔肉相剋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
8、雞蛋與鵝肉相剋：同食傷元氣。
感冒能不能吃猴頭菇燉雞湯
感冒能不能吃猴頭菇燉雞湯是要看感冒的性質，如果是風寒性的感冒，吃這個是再好不過的滋補上品，因為猴頭菇能增強免疫力和肝腎功能，再加上雞的温補作用，能很好的加快感冒的痊癒。但如果是風熱*冒，就不行了，因為雞是温熱性食品，根據中醫的陰陽平衡理論，會起反作用哦！可以改用猴頭菇燉老鴨（涼性的）來進行食補。猴頭菇是平性的，多食有益！
猴頭菇和松茸燉雞湯喝行嗎
可以，具體做法如下：
主要材料：猴頭菇，雞，枸杞，薑片，桂圓，松茸
1，猴頭菇用温水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨
2，將雞斬成大塊。冷水上鍋加入葱段，薑片2片，水温時放入雞塊，水燒開後加入半份料酒，燒開後煮5分鐘，撈出雞塊用温水洗淨。
3，把雞桂圓，枸杞薑片洗淨然後放入燉盅倒入冷水
4，放入猴頭菇，松茸
5，大火燒開，中火燉一小時，再轉小火燉一個半小時
6，最後放鹽調味，即可出鍋
竹蓀猴頭菇雞湯的做法，竹蓀猴頭菇雞湯怎麼做
材料
花腩1條，豆角，鹽，蒜頭
做法
1、花腩洗淨，用酒醃一下，把花腩放進水燒開的鍋裏煮熟後撈起晾凍，然後把鹽在花腩上塗抹均勻，用保鮮紙包好在冰箱裏放一晝夜便成了鹹花腩了。
2、在做菜之前將醃好的鹹花腩切好，豆角洗淨摘好。
3、起鑊放油放蒜頭爆香，放入切好的鹹花腩爆一下，再倒入豆角炒香後濺水，加蓋焗一下放鹽調味便可。
