金針菇在冰箱四天可以吃了嗎

1、要看具體新鮮情況。

2、如果購買的金針菇比較新鮮，也帶有較多的菌根，這種金針菇在冰箱中保存，若是温度合適，前幾天還有生長的可能，放4天也能保持較好的新鮮度，還能食用。

3、可是，有些買回來的金針菇就存放了較長的時間，而且菌根也切得比較短，這種金針菇很容易老化腐敗，若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了。