糖葫蘆醬的製作方法

1、食用材料：赤砂糖300公克，麥芽膏60公克，鹽2公克，水120㏄。

2、做法：將所有材料入鍋煮滾至濃稠(呈牽絲狀，糖温約126℃)，或將糖醬滴入清水呈硬球狀，糖醬煮制完成。

3、將芝麻放入糖醬裏面，稍微攪拌均勻，製作冰糖葫蘆的糖醬也就做好了，可以使用了。