冷麪保存可不可以冷凍

1、冷麪在沒有水分的時候可以冷凍保存，在有水分的時候不可冷凍保存，會很容易導致泡漲變質。

2、乾冷面一般是獨立包裝好的，放置通風陰涼處，乾淨乾燥的環境即可。冷凍保存的温度是在零下18度，可以達到速凍的效果，冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品，在儘量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求，避免腐敗變質。