發麪可以冷凍保存嗎

1、如果打好的麪糰在接下來的很長時間內才會用到，此時，就可以啟用冷凍保存麪糰了。

2、將打好的麪糰用上面同要的方法裝袋後，放進冰箱冷凍室。要用的時候取出，置室温下解凍，然後繼續進行平日做包的程序即可。急着要用的，也可以將麪糰連同袋子放入温水中加速度解凍（記得袋子不能漏水哦）。