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1、千層油糕。千層油糕是江蘇省揚州市著名傳統小吃,以清肥慢長起酵法,綿軟甜嫩,層次清晰。菱形塊,芙蓉色,半透明,糕分64層,層層糖油相間,糕面布以紅綠絲,觀之清新悦目,食之綿軟嫩甜。

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2、翡翠燒賣。翡翠燒賣是江蘇地方傳統名點,由揚州市富春茶社創始人陳步雲首創。要得甜先放鹽,放鹽提鮮襯甜,能保持葉綠素。此點是揚州點心雙絕之一。皮薄餡綠,色如翡翠,糖油盈口,甜潤清香。

3、秦郵董糖。秦郵董糖又叫酥糖,是江蘇高郵地區的傳統名點,已有600多年歷史。是元旦、春節等節日饋贈佳友的首選禮品,但該產品有一定的季節性,不適合在氣温高的地區或季節儲運。

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